"Você vai ficar admirar com os inúmeros benefícos que essa planta pode trazer para o nosso corpo".
Muito apreciado na região Norte, a Chicória (Eryngium foetidum), conhecia também como Coentrão do Pará, é uma hortaliça rústica e de fácil cultivo.
Ela aprecia umidade e se desenvolve muito bem em meia sombra ou em sol pleno e se adapta muito bem em vasos ou canteiros feitos diretamente no solo.
Se consome principalmente as folhas, em refogados com carne ou peixe. Por ter um cheiro muito forte comparado ao Coentro, muitos o chamam de Coentrão da Índia.
BENEFÍCIOS DA CHICÓRIA
A chicória é rica em antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras, possuindo alto valor nutricional.
1. Auxilia no emagrecimento, pois possui poucas calorias, é rica em fibras, o que além de promover os movimentos intestinais, garante a sensação de saciedade.
2. Previne doenças cardiovasculares, já que devido aos componentes antioxidantes, é capaz de controlar os níveis de colesterol no sangue e, assim, diminuir o risco de aterosclerose, por exemplo, que é uma das principais causas de doenças do coração.
3. Alivia os sintomas do estresse e da ansiedade, pois possui efeito sedativo, ajudando a acalmar.
4. Melhora a digestão e combate a prisão de ventre,
Já que é rica em fibras, favorecendo os movimentos intestinais, além de ser capaz de diminuir a acidez do estômago, reduzindo os sintomas de azia, refluxo e indigestão, por exemplo.
5. Previne dores musculares e nas articulações, além de auxiliar no tratamento da artrite, por exemplo, pois possui propriedade anti-inflamatória.
6. Fortalece o sistema imunológico, já que devido aos seus componentes antioxidantes, é capaz de remover os radicais livres do organismo, fortalecendo o sistema imune.
7.Melhora o funcionamento do fígado e dos rins, pois é capaz de limpar o fígado, uma vez que é capaz de eliminar as toxinas do corpo e aumentar a frequência urinária, já que possui propriedade diurética.
8. Melhora aparência da pele e dos cabelos, já que é rica vitaminas, minerais e antioxidantes.
Além disso, a chicória fortalece os ossos e estimula o apetite. Assim, a chicória também pode ser utilizada para auxiliar no tratamento da gota, congestão hepática, hipertensão e combate de microrganismos, por exemplo.
